Karbonhidrat içeriği yüksek olduğu düşünülen bazı gıdalar, aslında protein açısından da oldukça zengindir. İşte yumurtadan daha fazla protein içeren altı karbonhidrat kaynağı:
1. Fasulye
Siyah fasulye, barbunya fasulyesi, kuzey fasulyesi… Hangisini seçerseniz seçin, fasulyeler yüksek miktarda protein içerir. Sadece 1 bardak pişmiş siyah fasulye, 15 gram protein ve 15 gram dolgu lifi sağlar.
2. Mercimek
Mercimek, baklagil ailesinden gelen ve besinlerle dolu bir gıdadır. Sadece 1 bardak pişmiş mercimek yaklaşık 18 gram protein içerir. Mercimeğin farklı renklerini deneyerek favorinizi bulabilirsiniz.
3. Nohut
Nohut, baklagil ailesinden olmasına rağmen çok yönlüdür ve tek başına öne çıkar. Bir bardak pişmiş nohut, yaklaşık 15 gram protein ve 13 gram lif sağlar. Ayrıca kolin açısından da zengindir, bu da metabolizma fonksiyonu için önemlidir.
4. Kinoa
Kinoa, pirinç yerine kullanabileceğiniz bir tahıldır ve protein açısından zengindir. 1 fincan pişmiş kinoa, 8 gram protein ve 5 gram lif içerir. Ayrıca iyi bir demir kaynağıdır.
5. Farro
Farro, eski bir buğday türüdür ve çeyrek fincan kuru farro başına 6 gram protein içerir. Fındıksı tadı ve çiğnenebilir dokusuyla farro, harika bir salata tabanı veya tahıl kasesi yapar.
6. Tam Buğdaylı Makarna
Makarna, protein açısından zengin bir gıda olmasa da, tam buğdaylı makarna tercih ederek daha fazla protein alabilirsiniz. 1 bardak pişmiş tam buğdaylı spagetti, 7 gram protein sağlar. Daha büyük bir protein karışımı için baklagil bazlı makarnaları da tercih edebilirsiniz.
Hangi beslenme planını izlerseniz izleyin, yeterli miktarda protein almak önemlidir. Neyse ki, pek çok farklı gıda türünde protein bulunur, hatta karbonhidrat açısından zengin gıdalarda bile. Bu seçeneklerden yararlanarak günlük protein ihtiyacınızı karşılayabilirsiniz.